Alertă de botulism în Bihor: Șase persoane la spital după ce au consumat șuncă de casă
Un incident grav a avut loc în Oradea, unde șase membri ai aceleași familii, cu vârste cuprinse între 16 și 75 de ani, au fost internați la Secția de Boli Infecțioase din cauza botulismului, o afecțiune provocată de consumul de șuncă afumată preparată în casă. Evoluția stării de sănătate a pacienților a necesitat intervenția rapidă a medicilor, care au reușit să stabilizeze toate victimele după ce antitoxina a fost adusă de urgență din trei județe, în urma unei anchete realizate de Direcția de Sănătate Publică (DSP), ce a confirmat focarul de boală.
Focarul de botulism a fost descoperit sâmbătă, când cele șase persoane au ajuns la camera de urgențe a secției menționate. Lisa Crăiuț, purtătoarea de cuvânt a Spitalului Județean Bihor, a explicat: „Pacienții au declarat că au consumat toți din aceeași șuncă afumată pe care au preparat-o acasă. Aceștia au acuzat tulburări de vedere, gură uscată și probleme de deglutiție. Una dintre persoanele afectate se afla într-o stare medie spre gravă, iar toate au fost internate pentru tratament și observație.”
Conform informațiilor furnizate de DSP Bihor, familia se procurase un porc în luna decembrie a anului trecut, preparând din carnea acestuia diverse produse, inclusiv șuncă, cârnați, caltaboși și slănină. Simptomele bolii au început să apară progresiv, începând cu data de 10 martie 2026, iar pe 14 martie, întreaga familie s-a prezentat pentru evaluare medicală la Secția de Boli Infecțioase, fiind ulterior internată.
Botulismul este o toxiinfecție alimentară provocată de consumul de produse din carne contaminate cu bacteria Clostridium botulinum. Această afecțiune poate duce la blocarea nervilor și la paralizii musculare severe, având potențial fatal dacă nu este tratată prompt cu antitoxina specifică.
