Control ANPC cu Descoperiri Revoltătoare în Restaurante
Recent, o serie de controale efectuate de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a evidențiat nereguli alarmante în spitalele culinare ale unor restaurante din România. Între 2 și 6 martie 2026, inspectorii ANPC au realizat verificări la peste 1.700 de operatori economici din domeniul alimentației publice, dezvăluind o situație îngrijorătoare din punct de vedere al igienei și al siguranței alimentare.
În urma inspecțiilor, s-au descoperit condiții inacceptabile în bucătăriile unităților verificate, inclusiv pereți afectați de mucegai și igrasie, echipamente deteriorate și suprafețe murdare. De asemenea, au fost constatate deficiențe majore în ce privește utilajele, care erau incomplete sau uzate, iar unele instalații electrice nu erau izolate corespunzător. Această combinație de factori a dus la acumularea de resturi alimentare și lichide pe pereți și pavimente, ceea ce ar putea reprezenta un risc semnificativ pentru sănătatea consumatorilor.
Inspectorii au identificat și probleme legate de stocarea alimentelor, multe dintre produsele verificate fiind găsite în condiții improprii. Au fost depistate produse vegetale alterate și carne care prezenta semne de degradare. Situația a fost agravată de prezența insectelor în spațiile de preparare a mâncării, precum și de faptul că unele locații operau fără a avea autorizațiile necesare.
Urme ale neglijenței au fost observate și în ceea ce privește gestionarea resurselor. De exemplu, 1.167 de amenzi contravenționale au fost emise, totalizând peste 5,8 milioane de lei, iar aproape 900 de avertismente au fost date operatorilor economici responsabili pentru nereguli. Mai mult, produsele alimentare neconforme în valoare de peste 260.000 de lei au fost retrase definitiv de la comercializare, iar alte produse în valoare de peste 2 milioane de lei au fost suspendate temporar de la vânzare până la remedierea problemelor identificate.
Ca urmare a acestor descoperiri, ANPC a decis suspendarea activității pentru 40 de operatori economici, care nu vor putea relua serviciile până la eliminarea deficiențelor semnalate. Această acțiune subliniază o problemă sistemică în domeniul alimentației publice, care necesită o atenție sporită din partea autorităților și a consumatorilor deopotrivă.
