BRÂNZA ROMÂNEASCĂ, PREMIATĂ CU AUR LA UN CELEBRU CONCURS GASTRONOMIC DIN ELVEŢIA
Într-o reușită remarcabilă pentru România, cinci sortimente savuroase de brânză din țara noastră au fost medaliate cu distincții la un prestigios concurs internațional desfășurat în Elveția, unde au participat nu mai puțin de 46 de țări. Unul dintre cele mai apreciate produse a fost brânza de Horezu, care a obținut și anul acesta medalia de aur, demonstrând, încă o dată, excelența meseriei brânzăritorilor români.
Andreea Popa, o româncă respectată în comunitatea internațională a brânzeturilor, a fost parte din juriul World Cheese Awards 2025. Aceasta a subliniat că „brânza de Horezu a excelat la nivel internațional datorită unei combinații unice între calitatea superioară a laptelui și procesul de producție meticulos al brânzăritorilor”, evidențiind astfel aprecierea globală pentru tradițiile culinare românești.
Laptele folosit pentru producerea acestei brânzeturi provine din zone recunoscute pentru calitatea lor, precum Vâlcea, Gorj și Sibiu. Se pare că secretul gustului deosebit rezidă în tehnicile de maturare utilizate. Deși prețul de fabricație al brânzei este de aproximativ 70 de lei pe kilogram, în magazine, acesta se poate dubla, indicând cererea mare și aprecierea de care se bucură aceste produse pe piață.
Însă, brânza de Horezu nu a fost singura care a strălucit la această competiție. Alte patru sortimente din județul Harghita au obținut medalii de argint și bronz, demonstrând astfel diversitatea și calitățile excepționale ale brânzeturilor românești, un bun național ce merită a fi promovat pe plan internațional.
